Quando se fala em gorduras, muitas pessoas associam logo ao ganho de peso e às doenças cardiovasculares. Entretanto, esse macronutriente é fundamental para a nossa saúde assim como o carboidrato e a proteína, e merece adequação no planejamento alimentar, com fontes adequadas e quantida[...]

A alimentação equilibrada é fundamental ao organismo, mas existem alguns alimentos que notoriamente e comprovadamente fornecem componentes nutricionais com mecanismos de ação nas diversas funções das nossas células. Chamamos eles de alimentos funcionais. A ideia de que esses alimentos [...]

Quem nunca ouviu falar sobre a importância de se consumir alimentos orgânicos? Em pesquisa realizada em pelo Instituto Qualibest em 2016, avaliou-se a escolha destes alimentos no dia a dia de aproximadamente 1000 consumidores de diversos estados e classes sociais. Os resultados apontar[...]