No Brasil, até o ano de 1988, os produtos diet e light eram comercializados apenas em farmácias, e se constituíam basicamente de adoçantes dietéticos. Hoje, são encontrados largamente em mercados comuns, para consumo por qualquer pessoa, e muitas vezes de forma exagerada. Vam[...]

Quem não ama um docinho depois do almoço ou no meio da tarde? Uma pesquisa do Ministério da Saúde apontou que um em cada cinco brasileiros consome doces em excesso com uma frequência de 5 vezes ou mais na semana. O índice é ainda maior entre os jovens: 28,5% da população de 18 a 24 [...]

As polêmicas que existem sobre a restrição ou não do glúten na dieta não param. Essa proteína, presente no trigo, aveia, cevada e centeio é alergênica para pessoas que possuem predisposição para doença celíaca ou intolerância gastrointestinal. A maioria das pessoas acaba cort[...]