Programa deste domingo (6) traz uma receita deliciosa de rocambole de goiaba e limão.

Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um rocambole de goiaba e limão Reprodução/TV TEM O Nosso Campo deste domingo (6) ensina a preparar uma receita deliciosa de rocambole de goiaba e limão.

Saiba como fazer: (Vídeo: veja a reportagem exibida no programa em 06/02/2022) Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um rocambole de goiaba e limão Ingredientes para massa: 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de açúcar; 4 ovos; 1 xícara de café de água; 1 colher de café de fermento em pó.

Ingredientes para o recheio: 400 ml de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 300 gramas de doce de goiaba; 100 ml de leite de coco; 200 ml de leite condensado; Suco de meio limão; Raspas de limão; Ameixas secas para decorar.

Modo de preparo da massa: Separe as gemas das claras; Em seguida, bata as claras e reserve; Na batedeira, bata as gemas e o açúcar; Acrescente a água e continue a misturar rápido; Em seguida, coloque a farinha de trigo e bata novamente; Adicione o fermento e bata também só por três segundos; Coloque as claras em neve e mexa delicadamente com um garfo, até incorporar; Em uma forma, coloque o papel manteiga; Coloque a massa no forno por 15 minutos a 180°C.

Modo de preparo do recheio: Em uma panela, coloque o leite; Use um pouco do leite para dissolver o amido de milho antes de adicionar na panela; Adicione o leite condensado e o leite de coco; Em seguida, ligue o fogo.

; Comece com a chama forte e diminua quando levantar fervura; Cozinhe por cinco minutos; Separe 1/3 do creme e misture com o suco de limão.

Montagem: Deixe a massa esfriar para facilitar o manuseio; Coloque o açúcar em cima da massa; Em seguida, desenforme a massa usando outra folha de papel manteiga; Em metade da massa, coloque o recheio com suco de limão; Na outra metade, coloque o que restou do recheio e a geleia de goiaba; Com a ajuda do papel manteiga, enrole a massa e deixe por cinco minutos; Depois, tire o papel e corte as pontas; Na metade recheada com goiabada, cubra com goiabada também; Na outra metade, coloque o creme que restou, sem o sabor do limão, mas com as raspas da fruta; Por último, coloque ameixas secas para decorar.

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Publicada por: RBSYS