A receita foi apresentada no Nordeste Rural deste domingo (24) Aprenda a preparar uma ave natalina para a ceia.

TV Verdes Mares O Nordeste Rural traz a receita de uma ave natalina para compor a ceia.

Aprenda a seguir a preparar o tempero e a farofa que recheia o prato.

Ingredientes do tempero 250 g de manteiga Salsinha a gosto 200 g de cebola-branca 70g de alho picado 20g de paprica doce 20 g de pimenta vermelha 30g de pimenta-do-reino 50g de sal 100 ml de azeite Num recipiente prepare uma pasta com manteiga, salsinha e pimenta vermelha.

Misture e acrescente cebola, alho e páprica doce.

Acrescente pimenta-do-reino e misture mais um pouco.

Acrescente o sal e, para dar uma leveza, finalize com o azeite.

Solte a pele da ave e coloque o tempero tanto por debaixo da pele, como por cima.

Não esqueça de colocar também por dentro da ave.

Uma dica é deixar a ave descansando com o tempero por duas horas.

Ingredientes do recheio 250g de bacon 250g de farinha de mandioca 100 g de cebola roxa 30g de alho 50g de manteiga salsinha sal a gosto Coloque o bacon na frigideira por cinco minutos.

Quando estiver dourado, acrescente a cebola roxa, o alho e refogue.

Coloque o sal no refogado e depois a manteiga.

Espere derreter um pouco para acrescentar a farinha de mandioca.

Antes de rechear com a farofa, coloque a ave já no refratário para assar.

Coloque uma folha de papel alumínio com o lado brilhoso para baixo cobrindo a ave.

Asse no forno por duas horas em temperatura alta a 280ºC.

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Publicada por: RBSYS